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  1月19日,国家发改委、生态环境部印发《关于进一步加强塑料污染治理的意见》。这部被称为新版“限塑令”的文件突出强调电商、快递、外卖等新兴领域的塑料减量,甫一发布便在业内掀起不小水花。自2008年我国限制塑料购物袋的使用以来,塑料污染虽有改善,但业内人士指出,新版“限塑令”将突破原有的治理格局,提升治理的系    [详情]
2020-02-10
  日前,中国烹饪协会发布《2019年中国餐饮市场分析及2020年市场前景预测》报告,2019年,全国餐饮收入实现46721亿元,同比增长9.4%。餐饮市场继续呈现出稳中向好态势,继续对促进经济发展发挥重要作用。   2020年,餐饮市场将继续稳定发展,并在消费升级的推动下不断提质增效,继续发挥好拉动内需新引擎的重要作用。中    [详情]
2020-02-10
  本报讯(实习记者 杨天悦)元宵佳节临近,为便利市民选购元宵,不少老字号餐馆将采取提前分装、送货上门、预约分时段领取等措施,减少现场排队。   聚德华天旗下的老字号今年新增10多个店铺加售元宵。曲园酒楼、砂锅居、鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、又一顺、老西安饭庄、西来顺、望德楼、柳泉居、峨嵋酒家、长椿街马凯餐    [详情]
2020-02-10
徐丽卿   包馅料的手法至关重要。   表面的西杏片让汤圆口感丰富。   星月当空万烛烧,人间天上两元宵。后日便是正月十五——中国传统佳节元宵节。在今年这个特别的元宵节,各自在家,自己动手做做“住家汤圆”,也能带来团圆合家欢。   汤圆的变化空间远比我们想象中的大,它可未必是圆碌碌白乎乎的一团,只要花多    [详情]
2020-02-10
  刚刚过去的2019年中国乳品消费总体增长放缓,生乳折算乳品消费总量约4300万吨,比2018年上升2.3%,较2015年下降4.4%。2019年乳品市场集中度大幅提升,产品同质化严重,产能过剩,生产成本日益高涨,出现企业融资难等现象。以奶粉为例,2019年奶粉约75%的产能闲置,闲置率比2018年提高8%。与此同时,乳制品进口增长较快    [详情]
2020-02-10
  据联合国粮农组织(FAO)发布的最新报告显示,2020年1月份全球食品价格连续四个月上涨,因为植物油、白糖和小麦价格大涨。   报告显示,1月份食品价格指数平均为182.5点,比12月份上涨0.7%。该指数评测谷物、油籽、奶制品、肉类和糖类价格月度变化。   FAO还预计2019年全球谷物产量将创下历史新高,比2018年增加约2.3    [详情]
2020-02-10
我有一个很好的闺密,非常谈得来,但我们工作都很忙,隔一段时间才会一起约着见个面吃顿饭,但是这隔一段时间会是几个月或半年,所以见面的次数不算多的。我们一起吃饭,也是很有默契,一人付一次钱,轮流着来,她知道我爱美食,常常带我去不同的餐馆探索新口味,这次是她请客,约我在一家宁波本地特色的海鲜餐馆见面。我    [详情]
2019-02-13
知道吗?鱼香肉丝其实有10种做法! 做法一 瘦猪肉200克,水发木耳 水发玉兰片各25克,泡辣椒40克 酱油、白糖、蒜末各10克 葱花、料酒各15克,醋8克 精盐3克,味精1克,淀粉50克 油125克,清汤50克 1.将泡辣椒切成碎末待用; 2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉,    [详情]
2019-02-10
中国的很多食品,在流传到了外国之后,被很多人所中意,而且这里面还有一部分在中国的流行度比较低。这里面最有名的就是老干妈辣酱,它在美利坚开始销售之后,没有多长时间就卖光了存货,当再次售卖的时候,美国人对它更加地喜爱了,有些脑袋灵光的人在买回来之后并没有自己食用,等到第二批货卖光之后来拍卖,客人的出价都    [详情]
2019-02-10
提起奶酪,可能很多人首先会想到法国,法国奶酪号称可以每天吃一种、一年不重样,但其实,你对奶酪的最初认识,很有可能就源于法国的邻居——同样是奶酪大国的瑞士。为了探寻奶酪,作者沙漠豪猪绕着瑞士,吃了两圈,并成功长胖了2斤,以下是他发回的瑞士奶酪报告。 01 埃门塔尔 / 不是所有奶酪都有洞的!/ 《猫和老鼠》    [详情]
2019-02-08
每逢佳节胖三斤,每逢佳节喝到晕。眼看着春节就要来了,各种酒局如果实在躲不掉,那所长只能告诉你如何缓解酒后的不舒服了……一定记住,喝酒适量,好喝,高兴,就行。千万别逞能。 . 1、蜂蜜水不能用来解酒。果糖对急性酒精中毒的临床症状并没有明显的改善作用,更糟的是它会产生对人体有害的异常代谢物; 2、很多用来解    [详情]
2019-02-08
明天就是大年三十儿了, 离聚朋友串亲戚 + 疯狂问答调查户口的日子又近了点儿。好在一桌儿人坐在这儿总是得以这顿饭为圆心,不擅长聊天的就赶紧往厨房里头钻,给在座各位露一手儿,告诉父母自己在外面也能把自己照顾得很好。 不会做饭的别着急,所长准备了几款易上手的快手菜菜谱,临时报个佛脚还是可以的,如果实在是手残    [详情]
2019-02-08
今天是大年三十儿,所长和吃货研究所的小姐姐们给大家拜年啦! 祝大家猪年大吉!天天都有好胃口! 今年,大家一起继续加油冲鸭!ヾ(◍°∇°◍)ノ゙ 趁着过节,所长决定发一波猪年初优惠! 1、从今日(2月4日)起到2月11日,吃货研究所特别开启随机优惠券大抽奖,只要邀请3位好友,就可以瓜分价值50元的优惠券,优惠券的大小    [详情]
2019-02-08
过年放假在家最幸福的事?当然是瘫在被窝里吃零食看综艺看纪录片看电影啦!所长今天推荐的下饭综艺、纪录片、电影,除了让人口水直下三千尺的美食,更有浓浓的烟火气/抓马的剧情/让人笑到头掉的瞬间,总有一款适合你! 01 我不是来参加综艺/真人秀的 /我是来搞笑的!/ 小小厨神 MasterChef Junior(season1-6)    [详情]
2019-02-08
松露是一类蕈菌的总称,经常被作为昂贵的珍惜食材出现在餐桌上。由于松露生长环境特殊,主要长在40厘米到1米的泥土下,找到它并不是一件容易的事情。专门采摘松露的人叫做“松露猎人”,猎人当然要配备“猎犬”,松露猎人的“猎犬”一般是受过训练的狗或发情的母猪,狗的嗅觉灵敏大家都知道,而用发情的母猪会主要是因为松露独特    [详情]
2019-02-08
美食和风景,可以抵挡全世界的悲伤和迷惘。心情不好的时候,我们可以先从美食出发,从现在开始学习做菜,抛开烦恼,陶冶情操。今天就先学着几道简单的菜肴吧。 金钱豆沙,用料,鸡蛋,牛奶,糖,高筋面粉,酵母,黄油,面包糠。促进食欲胃口好的佳肴,鲜香味美,好吃极了。小朋友最喜欢的一道菜,家里有小朋友的宝妈可以学    [详情]
2019-01-18
春节黄金周即将来临,人们在阖家团团的同时,出门旅游也是正当时。对于吃货们来讲,出门旅行,让人魂牵梦萦的除了美丽的风景,更看重的则是当地诱人的美食了! 中国美食名扬世界,八大菜系历史悠久,各具特色。从南到北,从东到西,每个城市都有自己独特的美食口味,今天小编为大家推荐11个美食之都,都是著名的美食圣地,    [详情]
2019-01-17
又临近春节长假了,无论是回家团聚还是出门旅行,自驾是许多家庭的重要选择,何况春节假期高速公路还免费通行呢! 但包括许多老司机在内,对高速公路网傻傻分不清,对编号也是一脸懵懂,离开了导航就没了方向感! 其实,我国高速公路网的编号是有规律可循的,所以,理清全国的高速网是很简单的,当然,这里有些技巧需要    [详情]
2019-01-17
五星级酒店的数量与当地的经济发展水平是密切相关的,只有当地居民消费水平高了,才可能接受这个水平的消费。另外,当地是否有知名的旅游景区,也成为发展五星级酒店的主要因素。诸如以旅游业发达的海南省和云南省,虽然经济总量落后,但凭借旅游,五星级酒店的数量也很多。 一个五星级酒店的高层在选择入主一个城市时,    [详情]
2019-01-17
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