餐饮第15页济南新闻网

“我的平台交易额涨了三倍”：生鲜凶猛、电商残酷和物流围城

　　自2019年下半年开始，多家生鲜电商不断被爆出陷入困境。一场疫情的出现，带来了这个行业久违的春天——但烧钱的生鲜电商领域，并没有条条大路通罗马，很多通往安全区的道路非常曲折。作为行业的巨头，盒马鲜生在多个方面都尝试突围并趟出一条正确的道路。对于生鲜平台来说，如何稳定供应链，并满足用户的即时需求，已经是 [详情]

2020-02-28

商务部：正研究针对性措施帮扶住宿餐饮业

　　在国务院联防联控机制26日新闻发布会上，商务部服贸司司长冼国义表示，疫情发生以后，住宿餐饮企业经营压力很大，商务部正在研究相关帮扶和振兴政策，预计疫情结束后住宿餐饮业将会迅速恢复。　　据了解，住宿餐饮业2019年营业收入超过5万亿元，吸纳就业人员超过2600万人，是稳增长、促就业、惠民生的重要领域。疫情发 [详情]

2020-02-28

从产区到销区强化地方首责拎稳“菜篮子” 保障供得上

　　为确保百姓餐桌“菜篮子”充足供应，中央要求强化地方首责，压实“菜篮子”市长负责制，保证菜篮子产品产得出、运得走、不积压、不卖难；产品调得进、供得上、不脱销、不断档，来看记者从产区到销区带来的报道。　　有着我国冬季“菜园子”之称的海南，为缓解瓜菜滞销问题，出台优惠政策：以运输吨数的重量，给予采购商专项 [详情]

2020-02-27

破解农产品产销对接难题

　　近期部分地区“菜篮子”产品流通受阻，个别地区蔬菜、水果滞销，一些地方禁止活禽运输，家禽正常供种、运输屠宰、销售渠道被阻断。　　有鉴于此，商务部办公厅日前印发了《通知》明确，各类农产品流通企业要与贫困地区生产基地、龙头企业、农民合作社加强合作，优先销售贫困地区农产品。　　2月17日，农业农村部召开全 [详情]

2020-02-23

饮品里的江湖争霸

　　很长时间以来，规模达七八千亿之巨的中国饮品市场竞争的激烈度远胜互联网行业。在多年竞争中，各大品牌在不同的品类里占山为王。其中，碳酸饮料是可乐、百事两个国际品牌的天下;包装饮用水行业中，康师傅、农夫山泉、怡宝、娃哈哈等四家巨头占比超过70%;果汁饮料行业，康师傅、统一、汇源、可口可乐四家企业占比超过60% [详情]

2020-02-20

2020年白酒行业仍将总体平稳江小白等企业有成长空间

　　在新消费浪潮到来的当下,传统的市场要素正在发生我们意想不到的改变。这种改变,不但体现在各种创新产品的出现,更体现在用户和品牌商之间的关系改变。以前,“顾客是上帝”这句话往往只是停留在广告中,而伴随新消费浪潮的推进,顾客会在自己和品牌商之间的关系改变中,自己创造自己的上帝角色。　　去年11月底,江小白举办了 [详情]

2020-02-19

00后最爱的网红食品正成为食品安全“高发地带”

　　00后的“最爱”正成为食品安全的“高发地带” 　　冒烟冰淇淋、自热小火锅、透明袋奶、脏脏包、脏脏茶、辣条……如果这些名字里你有一半没听过，那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人尤其是00后、05后的“最爱”。它们有一个共同的名字：网红食品。　　过去一年，随着移动互联网和社交媒体网红营销手段的火爆，网红食品 [详情]

2020-02-19

越南水产品：走进中国市场，品质是敲门砖

　　越南长期和中国保持着密切的贸易往来，多种产品驰名中国。而水产品作为中国消费者菜篮子里重要的成员之一，能创造的价值不可小觑。越南认识到中国的消费潜力，积极向中国出口水产品，却多次未能如愿。归根结底，还是越南部分水产品质量未能达标，无法巩固其在中国市场的地位。　　越南相中中国巨大水产品市场　　越南 [详情]

2020-02-19

北京近七成大型食品生产企业恢复生产

　　记者13日从北京市市场监管局获悉，目前北京已有近七成的大型食品生产企业恢复生产，北京市基本食品品种供应充足，能够保障首都人民群众日常需求和食品安全。　　据了解，全市各区市场监管局执法人员加班加点对复工企业开展督导检查，同时更加关注有无原料过期或虚假标注产品生产日期等违法行为，既要做好疫情防控，又 [详情]

2020-02-19

以专业力量助推木本油料产业创新发展

　　今年春节前夕，由西北大学牵头组织实施的国家重点研发计划2019年度重点专项项目“特色食用木本油料种实增值加工关键技术”在陕西省西安市正式启动。标志着国家层面的专家技术攻关团队集结完毕，联合攻关全面进入工作状态。来自科技部农业科技司、国家林业和草原局、农业农村部科技发展中心的领导以及国内10所高校科研院所 [详情]

2020-02-19

化妆品直播间成了菜市场！1000个商家在淘宝直播跨界卖菜

　　你以为买菜、买水果只能去菜场？那就out了，现在，你还可以在化妆品直播间下单。　　“没想到，砂糖橘也能卖到高端化妆品的直播间。“因为一次直播，桂林砂糖橘商家老释的订单爆了：一天卖了3万斤，是平时的20倍。而在此之前，受疫情影响，道路、物流不畅，本该上市的砂糖橘只能烂在仓库里。　　最近，淘宝直播上，1000 [详情]

2020-02-19

国务院关税税则委员会发布公告调整对原产于美国的部分进口商品加征关税措施

　　为促进中美经贸关系健康稳定发展，根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国对外贸易法》《中华人民共和国进出口关税条例》等法律法规和国际法基本原则，国务院关税税则委员会6日发布公告决定，调整对原产于美国约750亿美元进口商品的加征关税措施。自2020年2月14日13时01分起，2019年9月1日起已加征10%关税的商品 [详情]

2020-02-10

落实“四个最严”要求切实增强责任感紧迫感牢牢守住食品安全底线

　　中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任韩正19日主持召开国务院食品安全委员会第二次全体会议并讲话。会议学习贯彻党的十九届四中全会和中央经济工作会议精神，贯彻落实党中央、国务院决策部署，听取2019年食品安全工作情况汇报，审议有关文件，研究部署2020年重点工作。　　在充分肯定食品安全 [详情]

2020-02-10

国家三部门发文保障菜篮子产品和生产资料运输

　　人民网北京1月30日电 (张桂贵)农业农村部办公厅、交通运输部办公厅、公安部办公厅针对近期一些地方“菜篮子”产品和农业生产资料运输受阻，出现蔬菜等“菜篮子”产品出不了村、进不了城，畜禽养殖所需饲料难以及时补充，种畜禽无法调运等问题，于1月30日下发紧急通知，要求各地要确保“菜篮子”产品市场供应和农业生产稳定发 [详情]

2020-02-10

奶茶、外卖、网红、上市和5G 过去一年的餐饮市场不缺少故事

　　据中国烹饪协会引用国家统计局发布数据，2019年1-11月，全国餐饮收入41896亿元，同比增长9.4%。而在一些机构的预测中，在明年的这个时候，餐饮市场的收入将达到5万亿，从2018年达到4.2万亿，到预测中的5万亿，从预测的时间来看，应该用不了两年。　　截至记者发稿时，尽管2019年餐饮行业全年的数据仍未发布，但行业稳 [详情]

2020-02-10

短保烘焙食品如何深耕市场

　　从蒸蛋糕到口袋面包、夹心吐司，以及现今特别火的散装蛋糕面包，短短五六年时间，短保烘焙品类已经诞生了港荣蒸蛋糕、小白心里软、轩妈蛋黄酥等诸多网红产品。产业链整合能力是这些网红品牌持续做大的关键。　　这些产品既有蛋糕，也有面包，但都有共同点：首先，产品保质期在15—60天左右，属于短保烘焙领域；其次，基 [详情]

2020-02-10

新品牌涌现，白酒行业创新路在何方？

　　对于白酒行业来说，产品创新可分为软性产品创新和核心产品创新两条路径，软性产品创新包括在品牌文化、包装等方面的创新；核心产品创新包括技术创新等。　　过去，很多传统的白酒品牌以强烈的地域特色为主要卖点，但随着经济的发展，人们消费需求的不断转变，新消费群体开始注重产品是否能够表达自我意识和自我主张， [详情]

2020-02-10

多家老字号立春套餐送上门

　　昨天是农历立春，按照北京的老例儿，这一天要“咬春”，吃上一顿春饼、春卷。疫情当前，不少老字号餐馆都为市民推出了立春套餐的免费送餐服务。　　记者从又一顺、烤肉季、同和居、同春园、马凯餐厅、护国寺小吃总店、二友居等老字号餐馆了解到，立春当天，这些老字号都供应春饼和立春套餐。考虑到消费者少出门的需求， [详情]

2020-02-10

节前白酒市场走访：中低端酒促销忙，平价茅台难求

　　临近春节，白酒迎来销售旺季。近日，中新经纬记者走访北京市场发现，中低端白酒为提升销量，大打“促销战”，更有厂家以近乎一折的价格出售。不过，茅台、五粮液等高端白酒价格依然坚挺。　　以飞天茅台为例，中新经纬记者了解到，目前飞天茅台的市场价在2600元/瓶左右，尽管茅台方面提前放量，商超、电商等渠道也在积极 [详情]

2020-02-10

国家发改委：全国粮食、食用油、蔬菜、食品等供应有保障

　　国家发改委新闻发言人：全国粮食、食用油、蔬菜、食品等供应有保障　　国家发展改革委副秘书长、新闻发言人赵辰昕31日就生活物资供应保障问题接受记者采访时说，总体看，当前武汉市、湖北省乃至全国的生活物资储备充足，粮食、食用油、蔬菜、食品等商品的供应是有保障的，完全能够确保满足人民群众的正常生活需要。当 [详情]

2020-02-10